Ingredientes:
1 caranguejo gigante
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 tomate
1 cebola
1 pimentão
cheiro verde (coentro, salsa e cebolinha)
sal
água
Preparo:
Parta as patas do caranguejo, senão não entrarão na panela de pressão.
Refogue no azeite todos os temperos da receita, acrescente água até cobrir o caranguejo e sal a gosto. Tampe e cozinhe por 40 min contados a partir do apito da panela.
Para acompanhar, faça um pirão do caldo do caranguejo, acrescente azeite de dendê, farinha e acerte o sal, mexa até engrossar e sirva juntamente com o caranguejo e claro, a famosa pimentinha!!!
Bon Apéttit!!
Esse caranguejo simplesmente ficou uma delícia. 04 pessoas comem e ficam satisfeitas com apenas um caranguejo. Muito legal para servir como tira gosto para uma visita.
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