Carne seca com purê de abóbora

Ingredientes:


400g de Charque (eu prefiro a charque traseira)
01 Cebola
01 colher de sopa de manteiga
03 dentes de alho
Pimenta do reino a gosto


Modo de Preparo:

Ferver durante 40 min a charque na panela de pressão. Desfiar e refogar junto com a cebola, pimenta do reino e alho na manteiga. Reserve.
 
Ingredientes purê de abóbora:


abóbora
01 colher de sopa de margarina
cebola
sal


Preparo:

Ferva a abóbora na água e sal, quando estiver macia, escorrer e amassar. Reserve. Refogue a cebola na margarina, adicione a abóbora amassada, acerte o sal.


Pronto, é só servir!!!