Taco Mexicano

Chilli:

400 g de carne de moída

2 dentes de alho amassados
1 colher de chá de azeite

1 colher de chá de manteiga

1 tablete de caldo de carne
1 cebola média picada

2 tomates sem pele e sementes

Pimenta a gosto
4 colheres de extrato de tomate
1 colher de mostarda

2 colheres de ketchup
Sal a gosto

Feijão do dia a dia

Queijo cheddar

Massa para taco (encontra em todos supermercados)

Alface

Preparo:

Doure a cebola, alho e tomate, no azeite e na manteiga, depois a carne moída, em seguida coloque o extrato de tomate, a mostarda, ketchup, pimenta, sal, dissolva o caldo de carne em 1 copo de água, despeje na panela e deixe apurar por uns 10 minutos. Bata no liquidificador com o feijão.
Em seguida, volte para a  panela e deixe cozinhar até ficar com consistência de pasta, bem grossa.

O Chilli deve ficar bem picante

Montagem:

Depois de dourar a massa dos dois lados na frigideira sem untar, monte na massa, com uma folha de alface, chilli, 1 fatia de queijo cheddar. Sirva ainda quente.